ラフランスのショートケーキ

甘くみずみずしいラフランス香る生クリーム＆ラフランスの果肉を、シロップをたっぷりうったスポンジ生地でサンドしました。

マロンパルフェ

ザクザク食感のフィアンティーヌとマロンのシャンティ、マロンのジュレ。惜しみなくマロンを使用したマロン尽くしのプティパルフェです。

ケークフィグカシス

ケークに混ぜ込んだドライイチジクのプチプチとした食感と、シャンティの重厚なカシスの香りがクセになる、贅沢な味わいのケーク。

巨峰とマスカットのジュレ

芳醇（ほうじゅん）な甘味の巨峰とマスカットが層になったジュレ。ブドウを1粒丸ごと加え、さっぱりとした口当たりに仕上げました。

ガトーショコラ

チョコレートとバターを惜しみなく使用したリッチな風味のガトーショコラ。濃厚でビターな味わいが広がります。

チョコレートとラズベリー

軽い食感のムースショコラと、果実感たっぷりのラズベリーのジュレを合わせました。２つの異なる味わいが口の中でひとつに。

ロシェアマンド

フランス語で岩という意味のロシェ。ふんだんに使用したアーモンドの香ばしい香りが広がる、カリカリ食感が楽しい焼き菓子です。